|
|
მთავარი » 2012 » თებერვალი » 10 » Coffee Recepts
|
1. ყავა ესპრესო.
ესპრესოს დამზადება სახლის პირობებშიც შესაძლებელია.
-ყავის მარცვლები ან დაფქული თურქული ყავა.
-გაფილტრული წყალი.
✳ 2-3 ჩაის კოვზს ვავსებთ თურქული ყავით(დაახლ. 0.25ლ.).
✳ ვურევთ წყალს და ვდგავთ ნელ ცეცხლზე.
✳ ველოდებით, სანამ კარგი ნარევი წარმოიქმნება, მასა რომ კარგად გათბება, ვასხავთ მადუღარაში, წინასწარ გამთბარ წყალში.
✳ როდესც ადუღების პროცესში იქნება ვიღებთ და ვურევთ ნალექს და ვაბრუნებთ კვლავ ცეცხლზე.
✳ როდესაც მეორეჯერ წყალი დუღილს დაიწყებს, ვიღებთ ცეცხლიდან.
✳ ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ ვიცდით 5 წუთი და ვასხავთ.
2. ყავა აღმოსავლურად.
- ჩაის კოვზს ნახევრად ვავსებთ თურქული ყავით, ნახევრად შაქრით და ვახურებთ ცეცხლზე,
სანამ შაქარი არ შეერევა ყავას.
- მას შემდეგ რაც ცეცხლი ზემოქმედებას მოახდენს მასზე და გახდის ღია ყავისფერ ფერს,
ვამატებთ დაფქულ ყავასა და წყალს.
- შიგთავსი აირევა და მიგვყავს დუღილამდე. შერიძლება დაემატოს დარიჩინი.
არავითარ შემთხვევაში ყავა არ უნდა ადუღდეს.
- ვიმეორებთ 2-3ჯერ და ვასხავთ ყავის მომცრო ჭიქებში.
3. ყავა მოკკა.
გრძელ ჭიქას ვავსებთ 1/3 ესპრესოთი, 1/3 ცხელი რძით და 1/3 კაკაოთი, თავზე ქაფი.
4. ყავა გლიასე.
ამზადებენ გაციებული ყავისგან. ვაგდებთ 300 მილილიტრ ნაყინს, შოკოლადის სიროპს და ცოტაოდენი შაქარყინულიც.
5. ყავა რუსულად.
ცხელ ესპრესოს ვუმატებთ შაქარს. სანამ ყავა ჯერ კიდევ ცხელია, ვამატებთ წყალს არყის ჭიქით.
გადაიტანეთ დიდ ჭიქაში. შეურიეთ ყინული და ნაღები.
6. რძიანი ყავა.
- ყავა: 4 ჩაის კოვზი.
- რძე: 500 მლ.
- "სგუშონი": 1 სუფრის კოვზი.
- შაქარი: 1 სუფრის კოვზი.
- კონიაკი: 1 ჩაის კოვზი.
- ნაღები.
✳ დაფქვილი ყავა უნდა ჩაიყაროს პატარა ქვაბში.
✳ რძეს მივიყვანთ ადუღებამდე და ვუმატებთ ქვაბში ყავას.
✳ ვაფარებთ თავზე ქვაბს და ვტოვებთ მოსახარშად ნელ ცეცხლზე 5 წთ. შემდეგ ვაცივებთ.
✳ ვამატებთ ნაღებს, "სგუშონკას", შაქარს. ვურევთ კოვზით.
✳ გემოსათვის შეიძლება დამატდეს კონიაკი.
7. ყავა ორფლამერონი.
- წყალი: 50-60 გრამი.
- დაფქვილი ყავა: 1 ჩაის კოვზი.
- შამპანიური: 1 ჩაის კოვზი. (ნახევრადტკბილი)
✳ ჩაის ასადუღებელში ვყრით ვანილს, ყავასა და ვავსებთ წყლით.
✳ ადუღების შემდეგ ვამატებთ შამპანიურს და ვასხავთ პატარა ჭიქაში.
|
|
კატეგორია: რჩევები |
ნანახია: 904 |
დაამატა: BlackJack
| რეიტინგი: 0.0/0 |
კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს [ რეგისტრაცია | შესვლა ] |
|
| შესვლის ფორმა |
გამარჯობა: სტუმარი
|
| სტატისტიკა |
სულ ონლაინში: 1 სტუმარი: 1 მომხმარებელი: 0
საათი: 8:42 AM
თქვენი IP: 3.147.13.220
თარიღი: 2024-11-23
ბრაუზერი:
ბრაუზერის ნომერი:
|
| Block title |
| Block content |
| Block title |
| Block content |
|
305
602
28
